在花园街摆卖的，都习惯喊他「白头成」。从血气方刚到白发老头，白头成的半生回忆，都与花园街连结；从游走于港九的流动小贩到选定在花园街「落地生根」，他的故事，犹如那年代香港人拚搏向上游的实况剧。近四十载的苦干与努力不懈，这位花园街第一代经营者，却无半点退下来的打算，是习惯，但更多的是不舍。

「以前偷渡来香港后，曾在酒楼工作过，自78年起转做小贩，最初四围走，到工厂区、油麻地，甚或对面海的铜锣湾，后来这里（花园街）设固定排档后，便留在这，一直至今。」白头成忆述当年入行时，正值内地改革开放时期，不论卖的是什么，都有数不尽的需求。

花园街最风光的日子，白头成与太太一起经营两个档位和一间地铺，以售卖牛仔裤和衣履为主。「想当年的客人真够豪爽，不时放下金钱，写下需要什么便离开，待喝完早茶后才折返取货！」

只是，从商者最能领略的，就是时移世易。「当年许多帮衬的客人都是买回内地，现在就不一样了，我们出售的货品，货源反过来是从内地运来，过往客人买货回内地的日子早已不再。」这些年，货源转了，客源也不同了，就连出售的货品，白头成也要来个小颠覆——数年前某天，他改以女性内衣为主打。

「年纪大了，已没甚力气，再难如过往般搬牛仔裤等重货，只能转卖较轻便的内衣。」白头成仗着那适者生存的本领，扬言这年代养家糊口并没难度。每天早上八时许开铺，傍晚六、七时收铺，他都「一脚踢」，唯独下午时分，习惯午睡前后与友人街坊喝茶闲聊，那镇守排档之责，便交由太太。日日也如是，而且，永不言休。「退休就麻烦了！不知道往哪里去，有工作的话，多活动（对身体）也好一点，晨早开档不就是运动？」

白头成与花园街一起成长近四十载，最令他深刻的两件难忘事，都是近年发生。「数年前（花园街排档）先后发生两次大火。（第一次）半夜起火，我跟太太就住在附近，夜半抱着小狗逃生，找些毛巾，湿了点水，这就冲出来。我们摊档里的货物全都烧光，连钱币也烧溶掉！第二次大火后，政府开始重建这里（花园街排档）。」

排档重建后，楼宇出入口开阔了消防通道，每个摊档的独立电箱和加厚的防火物料，都是为着每位摊档档户能安安全全工作去。「现在排档既漂亮又齐整得多，最重要是安全放心，再也不用如过往三更夜半因担心排档会否因意外起火而睡不安宁。」白头成说。