在花園街擺賣的，都習慣喊他「白頭成」。從血氣方剛到白髮老頭，白頭成的半生回憶，都與花園街連結；從游走於港九的流動小販到選定在花園街「落地生根」，他的故事，猶如那年代香港人拚搏向上游的實況劇。近四十載的苦幹與努力不懈，這位花園街第一代經營者，卻無半點退下來的打算，是習慣，但更多的是不捨。

「以前偷渡來香港後，曾在酒樓工作過，自78年起轉做小販，最初四圍走，到工廠區、油麻地，甚或對面海的銅鑼灣，後來這裏（花園街）設固定排檔後，便留在這，一直至今。」白頭成憶述當年入行時，正值內地改革開放時期，不論賣的是甚麼，都有數不盡的需求。

花園街最風光的日子，白頭成與太太一起經營兩個檔位和一間地舖，以售賣牛仔褲和衣履為主。「想當年的客人真夠豪爽，不時放下金錢，寫下需要甚麼便離開，待喝完早茶後才折返取貨！」

只是，從商者最能領略的，就是時移世易。「當年許多幫襯的客人都是買回內地，現在就不一樣了，我們出售的貨品，貨源反過來是從內地運來，過往客人買貨回內地的日子早已不再。」這些年，貨源轉了，客源也不同了，就連出售的貨品，白頭成也要來個小顛覆——數年前某天，他改以女性內衣為主打。

「年紀大了，已沒甚力氣，再難如過往般搬牛仔褲等重貨，只能轉賣較輕便的內衣。」白頭成仗着那適者生存的本領，揚言這年代養家糊口並沒難度。每天早上八時許開舖，傍晚六、七時收舖，他都「一腳踢」，唯獨下午時分，習慣午睡前後與友人街坊喝茶閒聊，那鎮守排檔之責，便交由太太。日日也如是，而且，永不言休。「退休就麻煩了！不知道往哪裏去，有工作的話，多活動（對身體）也好一點，晨早開檔不就是運動？」

白頭成與花園街一起成長近四十載，最令他深刻的兩件難忘事，都是近年發生。「數年前（花園街排檔）先後發生兩次大火。（第一次）半夜起火，我跟太太就住在附近，夜半抱着小狗逃生，找些毛巾，濕了點水，這就衝出來。我們攤檔裏的貨物全都燒光，連錢幣也燒溶掉！第二次大火後，政府開始重建這裏（花園街排檔）。」

排檔重建後，樓宇出入口開闊了消防通道，每個攤檔的獨立電箱和加厚的防火物料，都是為着每位攤檔檔戶能安安全全工作去。「現在排檔既漂亮又齊整得多，最重要是安全放心，再也不用如過往三更夜半因擔心排檔會否因意外起火而睡不安寧。」白頭成說。