變，則通，許多港人也經歷過，尤其七八十年代認定拚搏就會贏的那一輩。他們的故事，要從一枝擔挑兩個竹籮的「走鬼檔」說起。時代變、需求變，「走鬼檔」演化為「三乘四」的梗檔，不論是四枝竹杆撐起一塊帆布，或是木條加鐵皮的簡陋排檔，檔主們賣的除了辛勞還有心血。

為期五年的「為固定小販排檔區小販推行的資助計劃」自2013年推行後，全港各區43條街道市集上的排檔，先後換成繽紛色彩的「屋仔」，街道的名字，都是港人所熟悉——花園街、渣甸坊、鴨寮街、砵甸乍街……只要在任何一條街道隨便找上排檔檔主閒談，他或她準會娓娓道出那些年與排檔一起奮戰的輝煌史，那是排檔近百年發展史的拼圖，全賴它，才能承傳到當下。一代傳一代的，是珍惜、是任重道遠，也是點滴情懷。

本網站製作了六輯短片，邀請檔主分享屬於他們的故事，屬於大家的回憶。另有十條街道市集的演變故事，讓大家對香港的市集發展有進一步的認識。