「走鬼」的歲月，他們都經歷過。那些年，他們還年輕，一枝擔挑兩個竹籮，從此游走於九龍城、亞皆老街、廣東道一帶，當流動小販牌照的門戶開啟，他們毫不猶疑拿着身份證向政府部門遞交申請，後來選擇落戶廣東道，成為固定排檔的第一代檔主。畢竟已是久遠之事，廣東道排檔第一代掌舵人，早已退下前線，就是連第二代接棒人，也從「後生哥」成了當下年過半百的嫲嫲婆婆或公公爺爺。

兩代人的艱苦經營，也成就了廣東道排檔今時今日的旺盛境況。「從前這裏並不太旺，直至十多年前起才旺起來！」檔主們說到十多年前的轉折點，全賴政府取締無牌小販的政策。

政策嚴格執行前，廣東道排檔中間的通道上，幾乎每天都有無牌小販擺賣，奪走不少排檔的生意，但「有麝自然香」這句話絕非隨口說，仗着嚴格的質控，檔戶的口碑就這樣點滴積存起來。

水果、海味、蔬菜、雜貨等，檔戶賣的，必定以美而廉先行，這才能留住顧客，才能建立自家檔戶的品牌聲譽。那是老一輩經營生意之道。

只要到廣東道排檔走一轉，尤在那裏人多擠迫之時，例如上午十一時許或下午五時許，總發現來光顧的幾乎都是銀髮一族，他們不就是檔主口中的老顧客！老顧客愛到他們信賴的排檔買蔬果、買海味、買雜貨，就算搬離旺角區，老遠也愛跑來，像是別家店舖的貨色吃不慣、用不慣似的，誓要把老檔戶那些被認定的高品質貨品掃回家，順道跟相識多年的檔主說說近況想想當年。這就是廣東道的情味。