新填地街「露天街市」的從前，曾有這麼一個景象——電線滿天飛、垃圾滿街都是，商販的日常，就是在帆布搭建的簡陋攤檔前叫賣。

「這裏以前有很多『蜘蛛網』！」但凡在新填地街擺賣逾廿年的檔主，總有類似時光倒流的回憶。他們口中的「蜘蛛網」，正是檔戶與檔戶之間縱橫交錯的電線。

電，掌控小販攤檔的生命力。有了它，至少能開動小型風扇幫忙在炎夏消消氣；至少可以延長檔戶的經營時間。多年前，這裏治安不太好，入夜後即一片漆黑，檔主們不得不趕忙收舖。

為了賺得一元得一元，新填地街的檔戶，那管是菜檔、水果、雜貨等，幾乎全年無休，唯獨炎夏最熱的十天八天，「蜘蛛網」的供電不足以撐起整條街的檔戶，風扇的微弱風力難以把悶熱送走，檔主們不得不「被放假」，需要小休避暑。這是新填地街排檔的操作文化。

幸好，前來光顧的街坊都是識貨之士，都愛這裏的包羅萬有與價廉物美，鮮花、海味、藥材、蔬菜水果、衣衫雜貨、嫁娶用品……能想到的生活必需品，新填地街都有。專程到來這裏的，總能滿載而歸。

曾幾何時，這裏的菜檔只有兩、三戶，街坊光顧每每需要排隊輪候。數十年下來，新填地街已從簡陋攤檔蛻變成排列歸一齊整的「屋仔」排檔，菜檔數目也增長不少，每走兩步總能遇上一、兩檔。競爭大了，街坊買菜已毋須排長龍，但排檔從每日朝七晚七，總不愁沒有前來光顧的街坊。每當上、下午街坊趕忙買餸的時段，那些熱賣的排檔總是給擠得密密麻麻的。

尤自去年起，用鐵皮木塊搭建的簡陋排檔，換上整齊有序的「屋仔」後，一屋一電的安排，令檔戶再也不用趕急在入黑前收鋪。晨早七、八時開檔，晚上七、八時執拾細軟，成了當下許多新填地街排檔的日常操作。

「蜘蛛網」不再，柔風送來的，再也不是夾雜酸臭難耐的垃圾味，那些猶如穿越障礙賽的垃圾堆，亦早已失去影蹤。只有喧鬧的氛圍，從來也常伴在新填地街排檔的左右。